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RE: Gästebuch 2021 • Absender: Secret Confession, 18.07.2021 15:10

[center][img]https://i.imgur.com/CK2RFBO.png[/img]

[img]https://i.imgur.com/DjMb1AS.gif[/img][img]https://i.imgur.com/AtQFeZQ.png[/img][img]https://i.imgur.com/uI8N3M0.gif[/img]

[b]Heute ist der Tag der Eiscreme....zumindest in den USA. [/b]
Dennoch wollen wir es uns nicht nehmen lassen diesen Tag auch bei uns in Kyoto zu feiern.
Die Temperaturen steigen bei uns immerhin auch durch die Decke. Wie könnte man sich also besser abkühlen als mit einem Eis?
Damit ihr auch etwas Abkühlung bekommt haben wir euch eines unser Lieblingsrezepte rausgesucht:
[b]MOCHI EIS! Lecker, schnell und passend aus unserer Heimat![/b]

[b]Die Zutaten die ihr für die Füllung benötigt:[/b]
♦ 4 kleine Kugeln Eis eurer Wahl

[b]Die Zutaten die ihr für den Teig benötigt:[/b]
♦ 300 g Klebreis - Mehl
♦ 300 ml Wasser (für extra Geschmack könnt ihr auch einen Tee eurer Wahl nehmen)
♦ 100 g Zucker
♦ 100 g Tapiokastärke, Speisestärke geht allerdings auch
♦ Wahlweise könnt ihr auch etwas Lebensmittelfarbe hinzu geben
♦ etwas Öl

[b]Die Zubereitung:[/b]
Zuerst halbiert ihr die Eiskugeln und formt daraus kleinere Kugeln damit diese auch perfekt in die Mochi passen.
Solange ihr den Teig macht, stellt ihr die kleinen Eiskugeln ins Gefrierfach damit sie wieder aushärten.

Als nächstes mischt ihr das Klebreismehl, das Wasser und den Zucker (Wahlweise noch die Lebensmittelfarbe) in einer Schüssel zusammen so das ein klebriger, gleichmäßiger Teig entsteht. Achtet darauf das keine Klümpchen im Teig sind.

Nun bestreicht ihr eine Mikrowellen geeignete Schüssel dünn mit Öl und füllt den Mochi Teig hinein. Anschließend deckt ihr die Schüssel mit etwas Backpapier ab und stellt sie in die Mikrowelle. Dort erhitzt ihr den Teig für 4-6 Minuten bis darauf ein zäher, klebriger Teig geworden ist, der sich leicht aus der Schüssel nehmen lässt.

Nun bemehlt ihr Eure Arbeitsfläche und auch eure Hände mit der Stärke und legt den Teig darauf. [b]Vorsicht der Teig ist sehr sehr heiß![/b]
Teilt nun kleine Stücke von dem Teigklumpen ab und formt ihn zu gleichmäßigen Fladen. [b]Tipp: Am besten lässt sich dies mit einem Glas machen nachdem ihr den Teig flach ausgerollt habt.[/b] Diese lasst ihr nun abkühlen.

Jetzt geht es ans befüllen mit dem Eis. legt eines der kleinen, zuvor gefrosteten Eishälften, in die abgekühlten Fladenteile und form daraus eine Teigkugel. Sobald ihr alle Fladen befüllt habt, friert diese wieder ein damit das Eis nochmals fest wird und nicht das komplette Mochi aufweicht. Fertig ist auch schon euer Mochieis. Klingt schwerer als es ist und schmeckt einfach Traumhaft gut! [b]Ein letzter Tipp zum Schluss: Lass die Mochi bevor ihr sie essen wollt, vorher etwas antauen. So lassen sich die Mochi besser essen.[/b]

[img]https://i.imgur.com/eVgnVfo.jpg[/img]

Nun genießt euren Restsonntag und lasst euch euer Mochieis schmecken![/center]

[center][img]https://i.imgur.com/41icb08.png[/img][/center]
[center][b]Euer Team vom [URL=https://www.secret-confession.de/]Secret Confession[/URL][/b]
[URL=https://www.secret-confession.de/t2f9873-Storyline.html]Storyline[/URL] | [URL=https://www.secret-confession.de/f9881-Wanted.html]Most Wanteds[/URL] | [URL=https://www.secret-confession.de/f9884-Gaestebuch.html]Gästebuch[/URL][/center]


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